Od Redakcji
Małe conieco
Czytacie przepisy kulinarne? A może oglądacie filmiki influencerów, którzy przygotowują różne pyszności?
-
-
Esej
Głodni. Wiwisekcja polskiej kuchni
Pokaż mi, co jesz, a powiem ci, czy jesteś dzieckiem PRL-u, foodiesem z Instagrama, czy może kimś zagubionym między dietą pudełkową a tęsknotą za żurem. Historia jedzenia w Polsce to historia transformacji społecznej, ekonomicznej
-
Apteczka
Marta Dymek. Gotowanie składa się ze skrawków kultury
W trakcie testowania nowych przepisów lub pisania książki kucharskiej towarzyszą mi najróżniejsze skrawki kultury, niekoniecznie związane z tym, co robię.