W naturalnych warunkach krowa mleczna może przeżyć nawet ćwierć wieku. Na fermie sześcio-, siedmioletnie zwierzę, dojone z kilkudziesięciu litrów mleka dziennie, jest już wrakiem.

O co chodzi?

W trakcie testowania nowych przepisów lub pisania książki kucharskiej towarzyszą mi najróżniejsze skrawki kultury, niekoniecznie związane z tym, co robię.

W pierwszym odcinku podcastu z cyklu "Jak naprawić przyszłość?" rozmawiamy o tym, co jeść, żeby posiłki nie odbijały nam się moralną czkawką. Przewidujemy też, jak będzie wyglądał nasz jadłospis w